Matarromera Prestigio wurde mit einem dreifachen Ziel geboren: Einen einzigartigen Wein zu kreieren: besonders, anders und ein Spiegelbild der exzellenten Weinberge von Valbuena de Duero; die Regeln der Reifung von Weinen (Crianza, Reserva, Gran Reserva …) zu brechen; und den kreativen Drang seines Schöpfers zu befriedigen. In diesem Sinne wird er nur in den Jahrgängen produziert, die als exzellent gelten. Obwohl es sich um einen Wein handelt, der seinen eigenen Regeln folgt, basiert seine Philosophie auf einem Reifungsprozess von neun Monaten in französischen und neun Monaten in amerikanischen Eichenfässern. Danach ruht er zwei Jahre in der Flasche. Die enorme Qualität und Einzigartigkeit seiner Trauben und die Sorgfalt, mit der er geerntet wird, sind an dieser Stelle eine Selbstverständlichkeit. Womit überrascht uns der Schöpfer dieses einzigartigen Rotweins aus Ribera del Duero?
- In der Nase klare Noten von Tusche und beeindruckende Frische.
- Im Mund fällt vor allem die außergewöhnliche Persistenz seines Geschmacks auf. Im Abgang treten die für französische Fässer typischen Gewürznoten wie Nelke und Thymian in den Vordergrund.
- Dank des Kalkstein-Terroirs intensiv, mit deutlichen mediterranen Einflüssen in seiner Reife und eleganter Konzentration, die die Sinne weckt.
- Eigenartig und besonders, wie ein Kunstwerk. Eine bereichernde Erfahrung.
- Mit einem Wort: Exklusivität.
Dies ist ein Wein, der Sie zu überraschen und verblüffen weiß. Er eignet sich ideal dazu, ein gutes gebratenes kastilisches Lamm oder einen guten gereiften Käse zu begleiten.