Dieser einzigartige Wein führt stolz den Namen seines Weinbergs, der sich in Olivares de Duero befindet, im Herzen der Goldenen Meile von Ribera del Duero. Der Pago de las Solanas ist vor allem wegen seiner idyllischen Landschaft ein Spektakel für das Auge. Das Weingut liegt zwischen 740 und 820 Höhenmetern und beinhaltet ein bemerkenswert steiles, von einem Hang geschütztes Grundstück, das von einem Kiefernwald gekrönt wird, in dem Rebhühner, Hasen, Wildschweine, Rehe und Füchse sich glücklich ihren Lebensraum teilen. Die Südausrichtung garantiert eine hervorragende Sonneneinstrahlung und die Lage schützt die Weinreben vor den herrschenden Westwinden. Dieser Wein hat es in sich – in drei Worten: Land, Klima, Weinrebe.
- Seine eigentümliche säuerliche schwarze Frucht sticht hervor und verleiht ihm die Persistenz reifer Brombeeren.
- Ein mineralischer Wein dank der kalkhaltigen Böden.
- Dezente Nuancen von Gewürzen und Kakao.
- Fantastische Ausgewogenheit, typisch für einen Wein mit Seele, aber auch großem Körper.
- Bezaubernd, eben ein echter Signaturwein.
Dieser Wein kann perfekt alleine getrunken werden. Er schmeckt aber auch zu Braten, Wild, Iberico-Schinken, Gänseleberpastete und Käse. Unsere Empfehlung: Wagen Sie es, ihn mit Schokolade zu kombinieren.